Franz Fertl
Das Vergnügen mit Herrn FOL Fertl hatten wir in der 1. Klasse in Betriebsseminar und in der 2. Klasse in der Betriebsküche.
FOL Dipl.-Päd. Franz Fertl (meist auch Herr Doktor genannt)
Sternzeichen :Zwilling
Unser geschätzter Herr Doktor Fertl war unser absoluter Lieblingslehrer. Allein schon deshalb, weil er uns stets beweis, dass man eigentlich so gut wie Alles auch im rohen Zustand essen kann (Leber, Huhn,….).
Auch wenn wir Herrn Doktor Fertl in dieser Hinsicht nicht nachmachen wollten, so brachte er uns in den beiden Jahren, in dem er uns unterrichtete wirklich zahlreiche Grundlagen der Küche (und da vordergründig jene der gesunden und biologischen) bei und kochte mit uns so manch schmackhaftes Rezept. Auch wenn er sich ab und zu (und berechtigt und teilweise auch unberechtigt) immer gerne echauffierte, so konnten wir ihn alle sehr leib gewinnen und pflegen auch heute noch immer wieder den Kontakt zu ihm in Form von kurzen Unterhaltungen.
Bei jeder dieser Begegnungen stellt er dann auch fest, dass wir immer größer und/ oder er immer kleine wird! Wie auch immer, wir danken Ihnen sehr herzlich für all die lustigen, interessanten und nicht zuletzt auch lehrreichen Kochstunden mit Ihnen!
In der Sektkellerei Schlumberger
FL Fertl, FL Jansch und FL Frigyesi